Aylar: Nisan 2017

Mekan

Haftasonu Önerisi: Big Chefs Bostancı

Bağdat Caddesinin müdavimleri bilir, caddemiz Bostancı’dan başlayıp teeeeee Kadıköy’de son bulur. Özellikle hafta sonları epey hareketli ve kalabalık olan caddenin Bostancı tarafı nispeten daha sakindir. Dolayısıyla bu taraftaki mekanları, pazar günleri dışında kolay kolay ana baba günü gibi görmeyiz. Bugün bu bölgedeki en sakin, en keyifli cafelerden birinden bahsetmek istiyorum size: Big Chefs. Big Chefs’in Bostancı şubesi, […]

Çorbalar, Ev Yemekleri

Ben Her Bahar Grip Olurum: Tavuk Suyuna Çorba

İlkbaharın ve hatta yaklaşmakta olan yazın habercisi güzel havalara nihayet geçiş yaptık. Yaptık yapmasına da, bu günler aslında biraz da sakat günler. Malum hava bir gün sıcaksa ertesi gün buz gibi, hatta bilim nasıl ilerlediyse, aynı gün içinde mevsimden mevsime geçiş yapabiliyoruz artık. Sabah yaz sıcağında çıktığımız evlere, akşam sokakta kalmış kedi yavrusu gibi tir tir titreyerek dönüyoruz. Bu yüzden etraftan […]

Mekan

Gidilesi Mekanlarda Bu Hafta: Ot Caddebostan

Günlerden cumartesi olmuş, o dört gözle beklenen hafta sonu gelmiş. Planlar programlar yapılıyor, nereye gitsek, ne yesek ne içsek soruları havalarda uçuşuyor. Kimi keyif, kimi eğlence, kimi sakin bir hafta sonu peşinde. Eğer bu planlar Anadolu yakasında, Bağdat Caddesi civarında yapılıyorsa, oralarda olanlar için çok güzel bir önerim var bugün. Caddebostan Kültür Merkezi’ne aşinaysanız, o […]

Çay Saati, Hamur İşleri

Çat Kapı Gelen Misafire: Gonca Gül Böreği

Biz çalışanlar için hafta içinde misafir ağırlamak bir parça zorlayıcı olabiliyor. Zaten yorgun argın çıkıyoruz o işten, kalan enerjimizi de birkaç saat trafikle boğuşarak harcıyoruz, ne misafiri allasen? Pijamaları çekip tv karşısında yayılmak dururken ne gerek var değil mi? Değil. Misafir olmak da, misafir ağırlamak da çok güzel şeyler. Sırf bütün günümüzü plazalarda toplantı set ederek geçiriyoruz diye kendimizi […]

Salatalar

Hafif Mi Hafif: Maydanoz Salatası

Başlıktan da anlaşıldığı üzre bugün yine diyet yapanlara, formuna dikkat edenlere çalışıyoruz. Malum önümüz yaz, herkes yiyerek zayıflamanın peşinde. Hem karnım doysun, hem pastam dursun, hem de kilo vereyim diye diye fizik kurallarında çığır açıyoruz. Hal böyle olunca da her şeyden çok yemekli davetler zorluyor insanı. Onu yesem mi, bunun kalorisi kaçtı, yok akşam misafirlere ne […]

Çay Saati, Tatlılar

Böyle De Olur: Ev Tipi Tiramisu

Tiramisu bize İtalyan mutfağının muhteşem hediyelerinden biri, hatta belki de en muhteşemi. Kelime anlamıyla “tirami su”, beni yukarı çek, beni neşelendir anlamına geliyor. Bu güzel tatlı da her yiyeni fazlasıyla neşelendirebiliyor, o yüzden ismine layık olduğunu söyleyebiliriz 🙂 eh haftanın en neşeli günü pazara da böyle bir tatlı yakışır. Gerçek İtalyan usulü tiramisuda Savoiardi bisküvisi […]

Kahvaltı

Kahvaltının Sağlıkla Da İlgisi Olmalı: Ev Yapımı Granola

Benim gibi sağlıklı ve doğal beslenmeye gayret edenlerdenseniz, en çok kahvaltı ve atıştırmalık seçiminde zorlanıyor olmalısınız. Özellikle hafta içi okul, iş, çoluk çocuk vb koşturmalardan dolayı kahvaltı hızlıca geçiştirilen bir öğün. Bugün sizlere bu konuda yardımcı olabileceğini düşündüğüm bir tarifim var: Ev yapımı granola. Granola aslında temeli yulaf olan, tahıl ve meyvelerden oluşan bir kahvaltılık […]