Ana Yemek

Ana Yemek

Bolonez Soslu Makarna

Koskoca İtalya’yı ayağınıza kadar getiren bir diğer tarifle karşınızdayım bugün. Sıkı takipçilerim İtalyan mutfağına olan düşkünlüğümü gayet iyi bilir. Bugün de bu mutfağın en lezzetli üyelerinden birini pişireceğiz beraber: Bolonez soslu makarna. İtalyanların en keyifli geleneklerinden biri de özellikle pazar günleri ailece yedikleri öğle yemekleri. Bu yemeklerin baş rolünde de her zaman o meşhur bol […]

Ana Yemek

Parmesanlı Tavuk

Bugün sizlere yıllardır Pinterest’te gördüğümüz, bu nedir ki acep diye merak ettiğimiz bir diğer tarifle geldim: Parmesanlı tavuk. Genelde tavada kızartılarak yapılan parmesanlı tavuk, aslında bildiğimiz tavuk şnitzelin içine parmesan peyniri eklenmiş hali gibi duruyor. Ben çok ağır kızartmaları sevmediğim için fırında yapmayı tercih ettim kendisini. O kadar lezzetli ve hafif oldu ki inanamadım. Biraz […]

Ana Yemek

Limonlu Sarımsaklı Tavuk

Hayatta her şeyin kolayı makbul olmalı, yemek dahil. Bugün sizler için hazırladığım tarif de böyle, pişirirken de, yerken de hiç ama hiç yormayan bir yemek: limonlu sarımsaklı tavuk tarifi. Yapmanız gereken sadece tavukları 20-30 dakika marine edip, tüm sebzelerle beraber fırına atmak ve tek seferde pişirmek. Hepsi bu! Bu yemeği, daha önce paylaştığım fırında patatesli […]

Ana Yemek

Makarna Nasıl Yapılır: Dev Makarna Dosyası

Ye-Dua Et-Sev filmini izleyen herkes eminim biraz da olsa kendine pay çıkarmış, “Ben olsam ne yapardım acaba” diye bir düşünmüştür elbet. Ben mesela o işlere girecek olsam kesin yeme kısmında takılır kalırdım, İtalya’dan bir adım öteye dahi gidemezdim. O leziz makarnaları, pizzaları bir güzel lüpletir, akabinde Google’a girip yuvarlanarak yürümenin yolları konulu aramalar yapardım. Zaten İtalya’yı […]

Ana Yemek

Bir ‘Comfort Food’ Olarak Fırında Patatesli Tavuk

Kullananlar biliyordur eminim, Pinterest denen şey adeta bir derya deniz. İçinde resmen yok yok; dekorasyon önerileri, yemek tarifleri, moda, teknoloji, mizah… Adeta bir ben yokum, ki zorlasam onu da bulurum kesin. İlk keşfettiğim zamanlarda Pinterest’te gezerek saatler geçirdiğimi bilirim. Sürekli ufkumu genişletmek isteyen bendeniz için elimin altında böyle muazzam bir kaynak olması mucize gibi bir şeydi. Yurt dışında comfort food […]