Özel Günler

Özel Günler, Püf Noktası

Yılbaşı Sofrası Kurmanın Püf Noktaları

Yılbaşı kutlamaları genelde insanların en fazla ayrıştıkları konulardan biridir. Kimi mutlaka dışarda olmalıyım, çılgınca eğlenmeliyim der; kimi evde pijama-terlik-tv üçlüsüyle sakin bir akşam geçirmeyi tercih eder; kimi herkesi eve doldurup parti verir, veya en yakın ev partisine kapağı atar. Tabi ki seçeneğimiz ne olursa olsun, tüm bu grupların hemen hepsinin tek bir ortak noktası vardır: […]

Özel Günler, Tatlılar

Yılbaşı Kurabiyesi: Yeni Yıla Tatlı Bir Başlangıç

Şu hayatta yediden yetmişe herkesi mutlu edebilecek tek şeyi söyle deseler, birçoğumuzun aklına ilk geleceklerden biri kuşkusuz kurabiye olurdu. Çünkü kurabiye öyle bir şeydir ki, lezzetinin yanında farklı ve yaratıcı şekilleriyle de yiyeni mest eder. Bir sofrada kurabiye varsa, o sofrada özen, sevgi ve emek var demektir. Bu yüzden bugün, yaklaşan yılbaşını da düşünerek sofralarınıza […]

Özel Günler

Mutfak Severlere Uygun Hediye Fikirleri

Mutfak aşkı ayrı bir aşk, ayrı bir sevgi kuşkusuz. Mutfağa girmek eninde sonunda herkes için bir zorunluluk olabiliyor, ama kimisi mutfağa zorunluluktan değil de sadece keyif için giriyor. Mutfakta olmak bir nevi terapi bu kişiler için… Çünkü onlar sadece karnım doysun diye değil, ruhum da doysun diye yemek yaparlar. Mutfağı bu kadar seven birine hediye […]

Mezeler, Özel Günler

Meze Tarifleri: Kutlama Sofralarınız Renklensin

Türk mutfağının vazgeçilmez tatları arasında kebaplar, baklavalar kadar mezeleri de saymak gerekir. Bu yüzdendir ki, yemek kitaplarının en kalın ve dolu dolu kısımları genelde meze tarifleri kısmıdır. Mezeler özellikle kalabalık kutlama sofralarının her daim baş tacıdır. Ve bildiğiniz gibi önümüzde bu kutlamaların en güzel, en anlamlı olanlarından biri var: Yılbaşı. Yılbaşı neden bu kadar seviliyor […]

Özel Günler, Tatlılar

Anneler Günü İçin: Alman Pastası

Annelik tuhaf bir duygu, daha doğrusu öyle olsa gerek. Ben annemin bana “Anne olmadan anlayamazsın” dediği bir çok şeyi gerçekten de anlamıyorum mesela. Bir gün anne olursam anlar mıyım, o da belli değil. Dünyanın geri kalanına karşı zehir gibi olsak da, konu annelerimiz olunca biraz afallayabiliyoruz. Bazen öyle farklı duygu durumları yaşıyorlar ki ne yapacağımızı şaşırıyoruz. […]