Tatlılar

Tatlılar

Supangle

Bugün tam kıvamında, lezzeti yerinde, pastanelerde yediğimizi aratmayacak bir supangle yapalım mı? Evet dediğinizi duyar gibiyim 🙂 Supangle benim çok sevdiğim ve yıllardır yaptığım tatlılardan. Ne zaman bir tatlı krizi yaşasam (kabul edelim, hepimiz yaşıyoruz) en iyi gelen şey bir tencere supangle pişirmek oluyor. Yakın zamanda öyle bir püf noktası öğrendim ki, duyunca kulaklarıma inanamadım! […]

Çay Saati, Kekler, Tatlılar

Üzümlü Kek

Dünyanın en basit, en rahatlatıcı, en ev tipi tariflerinden biriyle karşınızdayım: Üzümlü kek. Hani uzun ve yorucu bir günün sonunda, soğuk sokaklardan geçip eve dönersiniz ya… Kapıyı açıp evinize girdiğiniz anın mutluluğu vardır hani… İşte bu üzümlü kek de öyle bir his veriyor insana. Hazır kış gelmişken, ve ne yazık ki tekrar evlere kapanma ihtimali […]

Çay Saati, Kekler, Tatlılar

Portakallı İki Renkli Kek

Bugünkü tarifim, evdeki artık malzemeleri değerlendirmeye çalışırken icat ettiğim bir güzellik: portakallı iki renkli kek. Kabul edelim, son dönemde yaşadıklarımız hepimizi bir parça da olsa sarstı. Bir anda etrafımızı saran ve giderek daha yakına gelen salgın hastalık, evlere kapanmak, sosyal hayattan izole olmak… Sonra yavaş yavaş dışa açılmak, yeni normal hayata geçiş… Bir yandan devam eden […]

Çay Saati, Tatlılar

Üç Malzemeli Ananaslı Tatlı

Mutfakta harikalar yaratmak için saatlerce uğraşmaya gerek yok aslında. Az malzeme ve biraz yaratıcılıkla ortaya çok güzel tarifler çıkıyor. Bugün sizlerle paylaşacağım ananaslı tatlı tarifi de bunlardan biri. Bu tarifin en güzel kısmı da sadece üç adet malzeme gerektirmesi. Evet evet, sadece ve sadece üç malzemeyi bir araya getirerek lezzetli ve kolay bir tatlı ortaya […]

Çay Saati, Tatlılar

3 Malzemeli Kolay Kurabiye

Bugün size dünyanın en şipşak, en zahmetsiz, en kolay kurabiye tarifini getirdim. Hem de sadece 3 malzeme ile! Bu kurabiye tarifinin benzerlerini  özellikle Pinterestte bolca görüyordum, eminim sizler de görmüşsünüzdür. Epeydir denemek istiyordum, sonunda denedim ve tam ölçüsünü keşfettim. Başarılı olduğunu anlar anlamaz da hemen yazmak istedim, çünkü gerçekten hayat kurtaran bir tarif. Bu kolay […]

Tatlılar

Kolay Cheesecake Tarifi

Hayatımıza 90’larda giren bir çok güzel şeyle beraber, yeme içme alışkanlıklarımız da değişmeye başladı. Kendimizi bir anda hamburgerci kasaları önünde sıra beklerken, bilimum ithal sakızları çiğneyip çiğneyip patlatırken, rengarenk şekerci ve dondurmacılar arasında mekik dokurken bulduk. Tüm bunların arasında çaktırmadan hayatımıza sızıveren bir de güzel lezzet var: Cheesecake. İlk olarak Amerika’da geçen bilimum yabancı filmde karşımıza çıktı […]

Özel Günler, Tatlılar

Yılbaşı Kurabiyesi: Yeni Yıla Tatlı Bir Başlangıç

Şu hayatta yediden yetmişe herkesi mutlu edebilecek tek şeyi söyle deseler, birçoğumuzun aklına ilk geleceklerden biri kuşkusuz kurabiye olurdu. Çünkü kurabiye öyle bir şeydir ki, lezzetinin yanında farklı ve yaratıcı şekilleriyle de yiyeni mest eder. Bir sofrada kurabiye varsa, o sofrada özen, sevgi ve emek var demektir. Bu yüzden bugün, yaklaşan yılbaşını da düşünerek sofralarınıza […]

Tatlılar

Bitter Çikolatalı Vişneli Pasta

Dünyayı güzelleştiren şeyleri saymaya başlasak, bitter çikolata kesinlikle ilk 10’da yer bulurdu. Benim sıralamamda kendisi tam olarak yavru kedilerle doğayı seven insanların arasında yer almakta. Hayatımda hiçbir zaman beyaz çikolatayla veya aşırı şekerli tatlılarla arası iyi olan biri olmadım. Hatta çocukken çok düşkün olduğum sütlü çikolatanın yerini yıllar içinde yavaş yavaş bitter çikolata aldı. Girdiği her tatlıyı güzelleştiren […]

Özel Günler, Tatlılar

Anneler Günü İçin: Alman Pastası

Annelik tuhaf bir duygu, daha doğrusu öyle olsa gerek. Ben annemin bana “Anne olmadan anlayamazsın” dediği bir çok şeyi gerçekten de anlamıyorum mesela. Bir gün anne olursam anlar mıyım, o da belli değil. Dünyanın geri kalanına karşı zehir gibi olsak da, konu annelerimiz olunca biraz afallayabiliyoruz. Bazen öyle farklı duygu durumları yaşıyorlar ki ne yapacağımızı şaşırıyoruz. […]

Çay Saati, Tatlılar

Böyle De Olur: Ev Tipi Tiramisu

Tiramisu bize İtalyan mutfağının muhteşem hediyelerinden biri, hatta belki de en muhteşemi. Kelime anlamıyla “tirami su”, beni yukarı çek, beni neşelendir anlamına geliyor. Bu güzel tatlı da her yiyeni fazlasıyla neşelendirebiliyor, o yüzden ismine layık olduğunu söyleyebiliriz 🙂 eh haftanın en neşeli günü pazara da böyle bir tatlı yakışır. Gerçek İtalyan usulü tiramisuda Savoiardi bisküvisi […]